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“旅行”命名的全日制普通本科高校，2013年经教育部同意，由四川烹饪高级专科学校与四川省农业办理干部学院兼并组成。学校是全国100所“应用型本科产教交融展开工程建造项目”建造高校、四川省“三全育人”归纳变革试点高校、四川省本科院校全体转型展开变革试点高校。2018年学校被国务院侨办同意为“海外惠侨工程----中餐昌盛方案基地”，2021年9月学校当选第五批国家级非遗代表性项目维护单位，学校坚持“当地性、应用型”办学定位，担负“强旅报国”的历史使命，不断深化教育教育变革，传承我国优异旅行文明、我国优异饮食文明，培育习惯经济社会继续健康展开的应用型人才。
学校主校区坐落四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积1008亩。学校将峨眉、青城、九寨、黄龙、岷山、岷江、乐山大佛、都江堰等风景名胜浓缩进学校，已建成国家AAA级旅行景区——休闲美食文明园，构成学校在景区，景区在学校的共同格式，讲堂与实景无缝对接，文明与旅行相辅相成。学校建有攀岩运动场、休闲运动归纳训练馆、我国唐球练习场、网球场、羽毛球场、游泳馆等休闲运动体育设施，建有可以很好的满意各学科、专业教育科研需求的各级各类试验室，建成教育、科研、比赛、双创、训练、参观、休闲、美食、健身“九位一体”的格式。“读万卷书、行万里路”的校训，鼓励着旅院师生知行合一，行稳致远；“坚毅笃行，精专立异”的学校精力，指引着一代代旅院人奋发向上，砥砺前行。
学校现有全日制在校生1万多人。设有烹饪学院、食物学院、希尔顿酒店办理学院、运动与休闲学院、旅行文明工业学院、经济办理学院、信息与工程学院、外国语学院、艺术学院、大健康工业学院、大数据与计算学院、继续教育学院、马克思主义学院、立异创业学院、世界教育学院等15个二级学院。其间，希尔顿酒店办理学院是我校与希尔顿酒店办理集团协作树立的全球第二家学院。学校开设有烹饪与养分教育、食物科学与工程、会议经济与办理、酒店办理、休闲体育、旅行办理、修建电气与智能化、风景园林、商务英语、物流工程等31个本科专业，包括办理学、工学、文学、理学、教育学、艺术学、经济学等7个学科类别。学校一起开办有中西烹饪、高尔夫等特征专科专业。
学校建有川菜展开研讨中心、川菜人工智能要点试验室、文旅交融展开研讨中心、四川省铸牢中华民族共同体认识研讨基地、2011川菜工业化和世界化协同立异中心、2011川藏旅行工业竞赛力提高协同立异中心等6个省部级科研渠道；9个地厅级科研渠道，在川菜、旅行研讨方面的竞赛优势明显。有全国最大的餐饮人才实训基地“烹饪要点试验室”、教育部优异“产教交融实训基地”中餐昌盛基地2个省级教育实训渠道。有烹饪科学四川省高校要点试验室、四川省高校川菜工业化工程研讨中心、四川省高校川藏才智旅行工程研讨中心、中华饮食文明学院、欧美饮食文明研讨中心、我国物流学会产学研基地、国家职业技能判定所、立异创业中外人文沟通研讨院等省级研讨组织；有美食与旅行文明遍及基地、特大城市精细化办理研讨基地等省、市社科研讨渠道；有山地旅行研讨院、金龙鱼世界烹饪研讨院、川菜特征调味品研讨院、利和滋味四川旅行学院联合川调研讨院、火锅工业协同立异联合试验室、马铃薯深加工研讨所、龙泉山民宿研讨院等校企共建的研讨组织；有食物加工与检测试验教育演示中心、西部旅行展开研讨中心、村庄休闲旅行研讨规划中心、高级教育研讨所、赤色文明教育学院等科研教育组织。学校是教育部餐饮教育辅导委员会副主任单位，我国烹饪协会全国餐饮教育委员会主席单位，世界中餐业联合会副理事长及世界教育分会主席单位，我国饭馆协会副会长单位，成渝区域双城经济圈应用型高校产教交融联盟副理事长单位。
学校图书馆纸质图书117万册，电子图书70万余册，各类数据库资源20个；先后购买有CNKI、万方、维普、寻知等中外文全文数据库和电子借阅体系。馆舍面积18000平方米，设有电子阅览室、现刊阅览室、特藏书阅览室、读者研修室、同享阅览空间及多个流转书库。
现有教职工近1000人，专任教师中具有高级职称教师占44.5%，博士占比25%。其间，国家高层次人才特别支撑方案领军人才、政府特别津贴专家、全国技能能手、全国劳动模范等国家级人才7人；教育部教指委委员、文明和旅行部万名旅行英才方案4人；四川省学术和技能带头人及后备人选，天府峨眉方案专家、天府青城方案专家，天府工匠、四川省有突出贡献专家，四川省教指委委员，四川省村庄旅行训练、规划策划专家、文明和旅行专家、旅行青年专家，四川省五一劳动奖章、青年五四奖章、四川工匠、三八红旗手、教育名师省级专家人才100余人；我国食物安全专家、非遗专家、烹饪大师、烘焙大师、天府名厨、成都川菜烹饪青年名厨、驿都工匠等职业闻名专家人才40余人。
学校有国家级教育团队1个，省部级教育团队8个；立项国家级一流专业1个，省级“一流、特征、优势、应用型演示、归纳变革试点”等专业14项；立项国家级一流课程2门，国家级精品资源同享课程2门，教育部宏志助航课程3门，教育部能者为师课程1门，省级“一流、本科应用型演示、精品在线敞开、立异创业教育演示、课程思政演示”等课程共73门，省级虚拟教研室2个；国家职业技能判定所1个；省级试验教育演示中心3个，省级大学生校外实践教育基地4个，各类特征试验实训室180个，教育实习实训基地214个，获省级新工科项目1项，省级新文科项目1项，教育部产学协作协同育人项目68项；获7项省政府教育成果奖。
学校坚持世界化办学，与英国、法国、美国、澳大利亚、意大利、格鲁吉亚等国家（区域）的30多所高校签定协作协议，长时间与新加坡、阿联酋、卡塔尔、澳大利亚、美国等国协作，展开海外实习工作项目。学校是“我国——东盟旅行教育联盟”的主张单位和理事单位，参加东盟旅行教育协作；参加欧盟伊拉斯谟＋高级教育才能提高项目可继续旅行人才，成为国内仅有的4所项目院校之一。学校建有世界教育学院，与法国EPF工程师学院协作，举行修建电气与智能化专业本科教育项目，开办汉语世界教育专业。学校与希尔顿酒店办理集团协作，树立全球第二家希尔顿酒店办理学院，联合培育世界化、专业化的高端酒店办理人才。
学校不断深化校地、校企协作，坚持产教交融。与省文明和旅行厅、省林业和草原局等厅局以及雅安、资阳等20余个地市州人民政府树立了杰出的协作伙伴关系；与省旅投、省商投等近100个企业及相关协会、科研院所、高校树立了安稳的协作伙伴关系，展开了很多协同育人和文明旅行项目建造。先后为当地（职业）拟定规范14个，为省市政府拟定旅行、川菜、户外运动等工业高质量展开规划和相关咨询主张20余项。构建了全方位多元化的产教交融、校企协作的协同育人机制。
通过多年的建造和展开，学校植根四川、面向旅行，立德树人，强旅报国，培育应用型人才和服务当地的定位清晰，教育中心位置愈加稳固，办学条件极大改进，在人才教育训练、科学研讨、社会服务、文明传承与立异、世界沟通协作等方面都取得了明显成果。全校师生凝集才智、变革立异，同心协力、攻坚克难，为把学校建造成为特征明显的高水平应用型一流大学而努力奋斗！
学校主校区坐落四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积1008亩。学校将峨眉、青城、九寨、黄龙、岷山、岷江、乐山大佛、都江堰等风景名胜浓缩进学校，已建成国家AAA级旅行景区——休闲美食文明园，构成学校在景区，景区在学校的共同格式，讲堂与实景无缝对接，文明与旅行相辅相成。
